MONTECASTRO 2022 0.75 ltr.
Montecastro 2022 es un vino tinto de Ribera del Duero con perfil moderno, elegante y claramente orientado a la fruta fina y la frescura.
Montecastro 2022 es un vino tinto de Bodegas y Viñedos Montecastro, elaborado en la D.O. Ribera del Duero a partir principalmente de Tinto Fino (Tempranillo) con un pequeño aporte de Cabernet Sauvignon. Procede de viñedos de elevada altitud en la ribera, lo que refuerza la frescura natural de la uva y contribuye a una madurez equilibrada, muy valorada en las añadas recientes de la zona.
El vino realiza una crianza total en torno a los 17 meses en barricas de roble francés y americano, combinando madera nueva y de varios usos para aportar complejidad sin tapar la expresión frutal. El resultado es un tinto con buen potencial de guarda, pero accesible desde joven, con un estilo elegante, fino en textura y muy bien armado en estructura.
En nariz, Montecastro 2022 se mueve en el registro clásico de la Ribera del Duero moderna: fruta roja y negra (cerezas, fresas maduras, ciruelas) acompañadas de matices florales, notas minerales y un fondo de especias dulces y tostados finos procedentes de la crianza en roble. No resulta excesivamente opulento, si no que busca más la precisión aromática y la sensación de limpieza que la potencia desmedida.
En boca se presenta carnoso pero equilibrado, con tanino pulido y una acidez muy bien integrada que aligera el conjunto y alarga el recorrido. La fruta domina sobre la madera, lo que facilita su disfrute tanto por el aficionado avanzado como por quien se acerca por primera vez a un Ribera del Duero de gama alta.
Por estilo, Montecastro 2022 encaja especialmente bien con carnes rojas a la plancha, chuletillas de cordero, guisos de caza de intensidad media y platos tradicionales castellanos como el lechazo asado. También marida con embutidos ibéricos de calidad y quesos curados, donde su estructura y frescura equilibran la grasa y realzan los sabores.
Su reconocimiento y la implicación técnica del equipo de Hacienda Monasterio y la figura de Peter Sisseck aportan un plus de prestigio a este vino.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
