BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
GRANJA REMELLURI gran reserva 2016 0.75 ltr.
Granja Remelluri Gran Reserva 2016 es un vino tinto biodinámico de la DOCa Rioja elaborado por Granja Nuestra Señora de Remelluri en Labastida, seleccionando las mejores parcelas de viñedos viejos en suelos arcillo-calcáreos bajo la dirección de Telmo Rodríguez, en una añada excelente marcada por equilibrio climático y maduraciones óptimas. El vino muestra un color rojo cereza intenso con ribete granate, capa alta y brillante. En nariz expresa complejidad con frutas maduras como mora y ciruela, notas tostadas de cacao, vainilla, tabaco y toques balsámicos de monte bajo.
En boca ofrece un paso voluptuoso y aterciopelado, con taninos dulces y finos, acidez precisa que aporta frescura y una estructura sedosa tras fermentación con levaduras indígenas en tinos abiertos y crianza de 26-28 meses en barricas de diversos orígenes y tamaños, más reposo prolongado en botella. El vino culmina en un final largo, infinito y elegante, ideal para decantar 60 minutos y servir a 16-18 ºC.
Combina con carnes rojas nobles a la brasa, caza mayor, rabo de toro o quesos muy curados, realzando su profundidad y gran potencial de guarda.
Añada premiada con 95 puntos Parker y 97 James Suckling, confirmando su estatus entre los grandes reservas riojanos.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
