SAN VICENTE 2016 0.75 ltr.
San Vicente 2016 es un vino tinto de alta expresión de la D.O.Ca. Rioja, elaborado por la bodega Señorío de San Vicente, propiedad de la familia Eguren, en San Vicente de la Sonsierra. Procede de la finca La Canoca, una parcela de 18 hectáreas plantada en 1985 con la variedad Tempranillo Peludo, una selección singular del tempranillo tradicional, reconocida por su perfil aromático, suavidad y elegancia.
El viñedo se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos y disfruta de un microclima atlántico con influencias continentales, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva. La vendimia se realiza de forma manual, con una rigurosa selección de racimos y bayas, asegurando únicamente la mejor fruta para la elaboración. El proceso de vinificación es tradicional, con despalillado completo, fermentación en tinas de roble y una maloláctica realizada en barrica. Posteriormente, el vino envejece durante 20 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%), afinándose y ganando en complejidad.
En cata, San Vicente 2016 presenta un color cereza picota intenso y brillante. En nariz es profundo y elegante, con aromas de fruta roja madura, regaliz, notas balsámicas, especias, recuerdos minerales y sutiles matices tostados y lácticos. En boca se muestra voluminoso, fluido y equilibrado, con taninos pulidos, acidez refrescante y un final largo y persistente, donde la fruta y la crianza se integran en perfecta armonía.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados, platos de caza y quesos curados. Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC y, si se desea, decantarlo para favorecer la expresión aromática en su juventud. San Vicente 2016 es un referente entre los vinos de pago de Rioja, reconocido por su autenticidad varietal, su carácter de terruño y su excelente potencial de guarda.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
