GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
12 VOLTS 2023 0.75 ltr.
12 Volts 2023 es un vino tinto elaborado en Mallorca bajo la denominación Vino de la Tierra de las Islas Baleares, fruto del trabajo de 4 Kilos Vinícola. Este vino biodinámico destaca por su frescura, elegancia y marcado carácter mediterráneo, resultado de una viticultura respetuosa y sostenible.
La base varietal se compone principalmente de variedades autóctonas como Callet y Fogoneu, complementadas con Syrah y Merlot. La vendimia 2023 se caracteriza por unas condiciones climatológicas que han aportado una notable acidez y aromas vibrantes a la fruta, manteniendo la tipicidad del terruño balear. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, y la crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés y fudres de gran capacidad, integrando de forma sutil las notas de madera.
En copa, el 12 Volts 2023 presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos. En nariz, despliega aromas de frutos rojos y negros frescos, acompañados de notas florales, sutiles recuerdos a especias y un toque mineral. En boca, es un vino equilibrado, de taninos suaves y acidez viva, con un cuerpo medio y un final persistente y agradable, donde predominan las sensaciones frutales y una ligera frescura.
Ideal para acompañar platos de carne a la parrilla, guisos mediterráneos o quesos curados, este vino biodinámico destaca por su expresión auténtica del terroir mallorquín y por su compromiso con la viticultura sostenible. La añada 2023 confirma la línea fresca y elegante de la bodega, consolidando a 12 Volts como una referencia entre los tintos ecológicos de las Islas Baleares.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
