CAMPILLO reserva 2019 0.75 ltr.
Campillo Reserva 2019 es un vino tinto reserva de la DOCa Rioja elaborado mayoritariamente con tempranillo por Bodegas Campillo, en Laguardia. Es un Rioja de estilo clásico-moderno, con buena estructura, tanino pulido y una crianza generosa en barrica.
Campillo Reserva 2019 es un vino de corte elegante, con un color rojo cereza picota o granate intenso y ribete rubí que refleja su crianza, pero mantiene viveza de capa y brillo. En nariz suele mostrar una intensidad alta, combinando fruta roja y negra madura con notas de especias dulces, cacao, tostados finos y matices balsámicos que aportan frescura.
En boca se presenta estructurado pero equilibrado, con buena acidez, tanino maduro y textura sedosa, rematado por un final largo en el que se combinan la fruta, los recuerdos de crianza y un ligero toque especiado. Es un perfil muy versátil gastronómicamente, pensado tanto para el consumidor que busca un Rioja reserva reconocible como para quien quiere un vino con cierta complejidad sin llegar a un gran reserva.
La añada 2019 en Rioja se considera muy buena, con maduraciones equilibradas y vinos con una buena combinación de madurez frutal y frescura, algo que se aprecia en la concentración aromática y la acidez de este Campillo Reserva. El vino se elabora principalmente con uva tempranillo procedente de viñedos de Rioja Alavesa, buscando concentración y equilibrio mediante una vendimia seleccionada.
Se trata de un reserva con un mínimo de unos 22 meses de crianza en barricas de roble americano y francés, lo que explica las notas de especias, cacao y tostados integrados sobre la base frutal. Posteriormente permanece en botella hasta alcanzar el equilibrio entre fruta y madera en el momento de su salida al mercado.
Se recomienda servirlo entre 15 y 17 ºC, en copa amplia tipo Bordeaux, para favorecer la apertura de su aromática y la integración del alcohol. Un ligero aireado o una breve decantación ayudan a que se expresen mejor tanto la fruta madura como los matices de la crianza.
En maridaje, encaja muy bien con carnes rojas y blancas asadas o a la parrilla, cordero, guisos tradicionales, platos de caza de pluma, setas salteadas y quesos de curación media.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
