DOÑA FELISA Encaste 2019 0.75 ltr.

Doña Felisa Encaste 2019 es un vino tinto de crianza elaborado por Bodega Doña Felisa bajo la Denominación de Origen Sierras de Málaga, específicamente en la subzona de la Serranía de Ronda, en la provincia de Málaga. Fundada en 1999 por José María Losantos y Gema Alonso, la bodega es un referente de la viticultura de calidad en la región, apostando por el respeto al entorno y la máxima expresión del terruño.

El Encaste 2019 se elabora principalmente con Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, dos variedades que han encontrado en la Serranía de Ronda un entorno ideal para desarrollar toda su personalidad. Tras la vendimia manual, el vino cría durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere complejidad y elegancia sin perder la frescura ni la tipicidad de la fruta.

En copa, el Encaste 2019 presenta una capa media-alta con ribete granate, limpio y brillante. En nariz, despliega una intensidad aromática notable, con aromas de frutos negros maduros y licorosos, acompañados de notas de cedro, especias finas de roble francés, matices de cacao y pastelería, reflejando la profundidad y la tradición de la región. En boca, la entrada es suave, con un vino redondo y fino que deja recuerdos a frutos negros del bosque y una persistencia notable en el paladar.

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, guisos tradicionales, quesos curados y platos de caza, y representa una excelente opción para quienes buscan vinos de autor con personalidad y fiel reflejo del terruño de la Serranía de Ronda, dentro de la D.O. Sierras de Málaga.