ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
GUIBERTEAU saumur les arboises 2015 0.75 ltr.
Domaine Guiberteau Saumur Rouge Les Arboises Monopole 2015 es un vino tinto, considerado una de las expresiones más distinguidas, profundas y codiciadas de la variedad Cabernet Franc en todo el Valle del Loira.
Este tinto parcelario procede de un monopole de una sola hectárea situado en la célebre colina de Brézé, plantado en 1957 sobre suelos de arenas y limos que descansan directamente sobre un lecho de roca caliza (tuffeau).
La histórica añada 2015 en el Loira aportó una madurez fenólica impecable sin perder un ápice de la frescura septentrional característica de la región.
Tras un despalillado total y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, el vino completó una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, alcanzando una armonía prodigiosa entre opulencia y tensión.
En copa luce un tono rubí brillante y profundo. En nariz desprende un abanico aromático de frambuesa silvestre, ciruela roja, pimienta negra, violetas, hoja de tabaco y un fondo calcáreo y terroso inconfundible. En boca cautiva por una estructura sedosa comparable a la de los grandes tintos de Borgoña, guiada por taninos de grano muy fino, acidez vibrante y un final mineral sumamente elegante y prolongado.
Domaine Guiberteau, liderado por Romain Guiberteau en Saint-Just-sur-Dive, es una de las casas de culto más admiradas del vino francés contemporáneo. Tras formarse y recibir el magisterio de los hermanos Foucault (Clos Rougeard), Romain transformó el dominio familiar apostando por una viticultura ecológica estricta (certificada desde 2007) y una vinificación de mínima intervención.
Lo que convierte a Les Arboises en una botella legendaria es su procedencia de Brézé —terruño venerado históricamente por reyes y papas— y su capacidad para demostrar que la Cabernet Franc de cepas viejas sobre caliza puede alcanzar niveles insospechados de finura, complejidad y longevidad.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
