EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
PAUILLAC DE CHÂTEAU LATOUR 2019 0.75 ltr.
Pauillac de Château Latour 2019 es el segundo vino de Château Latour, Premier Grand Cru Classé en 1855, y una de las referencias absolutas de Pauillac. Se trata de un vino tinto de guarda, elaborado con una selección de parcelas y lotes que complementan al gran vino de la propiedad, ofreciendo un perfil más accesible pero con el sello inconfundible de la casa: estructura, mineralidad y longevidad.
En nariz muestra una intensidad frutal marcada, con matices de cassis, mora y ciruela madura, acompañados de notas típicas de Pauillac como grafito, cedro y un toque de especias dulces. En boca es equilibrado, con taninos presentes pero finos, una textura sedosa y un final largo y mineral. La añada 2019, muy bien valorada en la zona, ha dado un Pauillac de Latour denso y a la vez elegante, con buena frescura y un perfil clásico dentro del estilo moderno y pulido de la propiedad.
La composición varietal de la añada 2019 es en torno a un 55,8% Cabernet Sauvignon, 38,8% Merlot y 5,4% Petit Verdot, con una crianza en barrica de roble francés que aporta complejidad sin restar frescura. Las notas de cata profesionales destacan su intensidad frutal, la fineza tánica y un final largo.
Château Latour es una propiedad histórica de Pauillac, clasificada como Premier Grand Cru Classé en 1855, conocida por su terroir excepcional (l’Enclos) y por un estilo de vino potente, estructurado y muy longevo. El Pauillac de Château Latour, su segundo vino, se beneficia del mismo savoir-faire y de un proceso de selección riguroso, ofreciendo una expresión más accesible pero con el sello inconfundible de la casa: intensidad, mineralidad y capacidad de guarda.
Aunque es un vino pensado para un consumo más cercano que el gran vino, su calidad y su vinculación con Latour lo convierten en una referencia destacada dentro de los segundos vinos de Burdeos.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
