BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ALAIN VOGE cornas les chailles 2020 0.75 ltr.
Alain Voge Cornas Les Chailles 2020 es un vino tinto del norte del Ródano elaborado exclusivamente con Syrah en una de las denominaciones más radicales y exigentes de Francia.
Procede de parcelas situadas sobre terrazas graníticas en los lieux-dits “Chaillot” y “Les Reynards”, con suelos de granito descompuesto y esquistos que aportan una marcada mineralidad y una gran capacidad de envejecimiento.
La añada 2020 fue cálida y seca, con rendimientos contenidos y una excelente concentración. En Cornas, esto se traduce en un vino de gran profundidad, con una fruta madura pero fresca, taninos firmes y una acidez que sostiene el conjunto. El resultado es un tinto de gran volumen, pero con una elegancia y una precisión que lo alejan de la pesadez.
En nariz despliega un perfil complejo y seductor, con aromas de mora, arándano, violetas, lavanda, pimienta negra, incienso y sutiles notas de oliva negra, grafito y regaliz. En boca es potente, denso y envolvente, con una textura sedosa y unos taninos finos pero presentes, que aportan tensión y estructura. La fruta oscura madura se combina con un fondo mineral y terroso, y un final muy largo, especiado y persistente.
Wine Spectator le concedió 94 puntos, describiéndolo como oscuro y atractivo, con una frescura subyacente que lo eleva.
La elaboración sigue un protocolo riguroso: fermentación y maceración en acero inoxidable con levaduras indígenas durante tres o cuatro semanas, seguida de una crianza de 16-18 meses en barricas de roble francés sin madera nueva. Se embotella con una adición mínima de sulfuroso, preservando la integridad del vino. El domaine cultiva sus viñedos en régimen ecológico y biodinámico certificado desde 2013, lo que refuerza la pureza y la expresión del terruño.
La bodega Alain Voge es una referencia indiscutible en Cornas y en todo el norte del Ródano. Fundada en 1965, la bodega comenzó su conversión a la viticultura ecológica en 1978 y adoptó prácticas biodinámicas en 2006, logrando la certificación completa en 2013. Su compromiso con la viticultura ecológica y la selección parcelaria ha convertido a esta etiqueta en una de las más buscadas por coleccionistas y aficionados.
Es un vino con una capacidad de guarda excepcional, pudiendo evolucionar favorablemente durante más de una década. En su juventud conviene decantarlo con generosidad. Acompañará de forma magistral caza, setas o quesos curados.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
