ENATE merlot – merlot 2021 0.75 ltr.
El Enate Merlot-Merlot es un vino tinto monovarietal elaborado exclusivamente con uvas Merlot procedentes de viñedos propios situados en el entorno de Barbastro, Salas Bajas y Enate, dentro de la Denominación de Origen Somontano. Esta región, respaldada por el Pirineo Aragonés, se caracteriza por un clima continental moderado y suelos calcáreos, lo que favorece una maduración óptima de la variedad Merlot y la obtención de vinos de gran carácter y elegancia.
La añada 2021 destaca visualmente por su color cereza picota intenso. En nariz, ofrece un abanico aromático complejo donde predominan los recuerdos a fruta roja madura, notas balsámicas y especiadas, así como matices de eucalipto, cacao y mermelada de fresa, junto a sutiles toques ahumados aportados por su crianza en barricas de roble francés nuevo durante 15 meses. Esta crianza, seguida de una estabilización en depósito antes del embotellado, aporta profundidad y estructura al vino.
En boca, el Enate Merlot-Merlot se muestra amplio y carnoso, con taninos dulces y pulidos que envuelven el paladar. El final es largo y persistente, dejando notas de tinta china y recuerdos especiados, lo que lo convierte en una referencia destacada dentro de los tintos de Somontano.
Este vino resulta ideal para acompañar carnes rojas, guisos de caza, quesos curados y platos con salsas intensas. Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC para disfrutar plenamente de su expresión aromática y equilibrio en boca.
Enate Merlot-Merlot es una apuesta segura para quienes buscan un vino tinto de alta calidad, con personalidad y fiel reflejo del potencial del Merlot en el Somontano.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
