FINCA ANTIGUA merlot 2017 0.75 ltr.
Finca Antigua Merlot 2017 es un vino tinto de la D.O. La Mancha elaborado al 100% con uva merlot de viñedos propios en Sierra de la Higuera (Cuenca), criado en barrica de roble francés que ofrece un perfil frutal, sedoso y con un toque elegante de madera.
Este monovarietal de merlot procede de la parcela Sierra de la Higuera, un viñedo propio de unas 40 hectáreas situado a unos 850–900 metros de altitud, sobre suelos francos con alto contenido en carbonato cálcico y pobre en materia orgánica, condiciones que favorecen la concentración y la fineza de la uva. La vendimia se realiza a mano a principios de septiembre, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y una maceración de alrededor de 17–18 días para extraer color, aroma y estructura.
La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés durante aproximadamente 8–11 meses, según la añada, lo que aporta notas tostadas y de pastelería sin restar frescura ni fruta.
En copa muestra un color rojo picota intenso, brillante y con reflejos violáceos; en nariz es potente y elegante a la vez, con aromas de fruta roja y negra madura (ciruela, mora, cereza), flores blancas como madreselva, y matices de pastelería, vainilla y tostados finos. En boca es sedoso, redondo y fresco, con buena estructura y volumen, taninos amables y un final fino y persistente donde reaparecen la fruta madura y el toque de roble francés.
La añada 2017 en La Mancha fue generalmente cálida y seca, dando vinos de buena concentración y madurez.
Finca Antigua es el proyecto manchego de la Familia Martínez Bujanda, una dinastía vinícola con más de 130 años de historia y origen en Rioja, que en 1999 adquirió una finca de unas 1.000 hectáreas entre Cuenca y Toledo, en el municipio de Los Hinojosos, dentro de la D.O. La Mancha. El nombre “Finca Antigua” hace referencia a las numerosas viñas viejas que ya existían en la propiedad en el momento de la compra, rodeadas de monte bajo, encinas y carrascas, en un paisaje muy ligado a la ruta del Quijote.
La bodega actual, inaugurada en 2003, fue diseñada con criterios de eficiencia energética e integración en el entorno, y cuenta con unas 421 hectáreas de viñedo plantadas con variedades tanto autóctonas como internacionales: tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, viura y moscatel. Este enfoque ha permitido a la familia explorar diferentes estilos y expresar la diversidad de suelos y microclimas de La Mancha.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
