DOM PÉRIGNON 2015 takashi murakami 0.75 ltr.
Dom Pérignon 2015 Takashi Murakami Limited Edition es una edición limitada del Champagne Dom Pérignon Vintage 2015, con diseño especial del artista japonés Takashi Murakami. La única diferencia radica en el diseño artístico de la botella y el estuche, que incorporan el icónico motivo floral psicodélico y el personaje Mr. DOB característicos de Murakami.
Este Champagne es un coupage de 51% Pinot Noir y 49% Chardonnay, procedente de parcelas de la región de Champagne, Francia. La añada 2015 fue una cosecha de contrastes marcados, con una primavera cálida, un verano irregular y una maduración prolongada que dio lugar a un vino de rara vitalidad y profundidad.
En nariz presenta notas refinadas de lima, flor de tilo, jazmín y peonía, con matices sutiles de anís y cardamomo, mientras que en boca armoniza la frescura de la naranja y la papaya verde con un paladar pleno y sedoso rico en melocotón, nectarina y cítricos. Las críticas especializadas lo sitúan en un nivel excepcional, con 97 puntos James Suckling o 95 de Robert Parker.
El vino fue degollado en enero de 2023, tras casi una década de crianza en las cavas de Dom Pérignon. La dosificación se sitúa en torno a 4,5 g/L, lo que le confiere un perfil Brut equilibrado entre frescura y redondez.
Dom Pérignon es la cuvée de prestigio de la casa Moët & Chandon, producida exclusivamente en añadas excepcionales y elaborada en la histórica bodega de Épernay (Champagne) desde 1921. Cada añada es el resultado de un ensamblaje riguroso entre Pinot Noir y Chardonnay de parcelas seleccionadas, con una crianza mínima de 8 años en las cavas de la casa antes del desgorce. Dom Pérignon es una referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio, con vinos de gran longevidad y potencial de evolución.
La colaboración con Takashi Murakami para la edición limitada de 2015 forma parte de la serie artística de la casa, que invita a creadores contemporáneos a reinterpretar la botella icónica. Murakami, conocido por su estética «superflat» y sus flores sonrientes multicolor, ha diseñado un packaging que fusiona el lujo del Champagne con el arte pop japonés, convirtiendo esta botella en una pieza de colección muy buscada.
Por su estructura, complejidad y equilibrio, es un vino idóneo para acompañar mariscos, aves o postres de fruta.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
