LOUIS ROEDERER collection 244 0.75 ltr.

Louis Roederer Collection 244 es la 244.ª edición del champagne multiañada emblemático de la casa fundada en 1776, un brut basado principalmente en la cosecha 2019 y enriquecido con vinos de reserva perpetua y de crianza en madera que le confieren frescura, precisión y complejidad.

Collection 244 despliega en nariz una paleta amplia y profunda, con notas de frutos maduros como la melocotón de viña y la pera William, acompañadas de cítricos (limón, naranja sanguina) y matices florales de flores blancas que aportan frescura. Con la aireación aparecen sutiles apuntes de almendra tostada, avellana, menta y eneldo, junto a notas yodadas y ahumadas procedentes de la autólisis y la crianza en madera, que añaden complejidad aromática.

En boca se muestra equilibrado, franco y directo, con una textura potente y rica que envuelve el palato, pero que se ve inmediatamente aligerada por una efervescencia delicada y fina. La sensación es muy jugosa y concentrada, como si se mordiera un fruto maduro, con una acidez bien integrada que aporta tensión y verticalidad. El final es largo, tenso y marcado por una ligera mineralidad, con un retorno de frutos secos y tostados que prolonga la experiencia y subraya la frescura sálica del conjunto.

Se trata de un brut con una dosificación de 7 g/l, elaborado a partir de un ensamblaje de 41% chardonnay, 33% pinot noir y 26% pinot meunier, procedentes de las tres grandes zonas de la Champagne que Roederer denomina «La Rivière», «La Montagne» y «La Côte». El 54% del vino procede de la cosecha 2019, complementado con un 36% de reserva perpetua iniciada en 2012 y un 10% de vinos de reserva criados en roble entre 2012 y 2018. Aproximadamente el 15% del ensamblaje ha fermentado en barricas de roble francés, y el conjunto ha envejecido en bodega sobre lías antes del degüelle, realizado en enero de 2022, lo que aporta complejidad sin perder frescura.

Louis Roederer es una de las grandes casas de Champagne, fundada en 1776 en Reims y dirigida desde 1833 por la misma familia, los Rouzaud, que han mantenido un enfoque independiente y artesanal en un sector cada vez más dominado por grandes grupos. Lo más destacable de Roederer es su compromiso con una viticultura sostenible y de precisión: la casa posee 240 hectáreas de viñedo propio, todas trabajadas en régimen de agricultura ecológica certificada y, en gran parte, en conversión a biodinámica, con una filosofía que prioriza la expresión del terruño y la mínima intervención.

Otro elemento singular es su apuesta por la reserva perpetua («Réserve Perpétuelle»), iniciada en 2012, un sistema de solera moderno que permite preservar la frescura y la identidad de la casa a lo largo del tiempo, combinando vinos de diferentes añadas en un mismo depósito y renovándolo parcialmente cada año. Este enfoque, sumado a la crianza parcial en fudres de roble y a un trabajo de ensamblaje de gran precisión dirigido por el chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, sitúa a la gama Collection en un punto intermedio entre la accesibilidad de un multiañada clásico y la complejidad de un vino de autor.

Collection 244, en concreto, marca el regreso del meunier de la Marne y de la Montaña en la textura, lo que aporta una notable golosidad a los pinot noir y chardonnay estructurados y salinos, reflejando el carácter equilibrado y generoso de la cosecha 2019.