LOUIS ROEDERER collection 246 0.75 ltr.

Louis Roederer Collection 246 es la 246.ª edición del champagne multiañada emblemático de la casa fundada en 1776, un brut basado principalmente en la cosecha 2021 y enriquecido con vinos de reserva perpetua y de crianza en madera que le confieren frescura, precisión y complejidad.

Collection 246 despliega en nariz una paleta abierta y expresiva, con notas de frutos amarillos (mirabel, nectarina) y cítricos confitados (limón), acompañadas de matices florales de flores blancas y sutiles apuntes de almendra amarga, avellana y brioche que aportan profundidad. Con la aireación aparecen toques de pera, polen y ligeras notas tostadas y yodadas procedentes de la parte de vinos criados en fudres de roble francés.

En boca se muestra ligero, delicado y vibrante, con un ataque cremoso que da paso a una textura tensa y tiza, marcada por una mineralidad salina que recuerda a ciertos blanc de blancs. Las burbujas son finas y suaves, creando una sensación espumosa y jugosa que realza los sabores de fruta blanca y flores, mientras la acidez bien integrada aporta equilibrio y verticalidad. El final es largo, elegante y refinado, con un retorno de brioche, leche y cítricos sutiles que prolonga la experiencia y subraya la precisión del conjunto.

Se trata de un brut con una dosificación de 7 g/l, elaborado a partir de un ensamblaje de 54% chardonnay, 35% pinot noir y 11% pinot meunier, procedentes de las tres grandes zonas de la Champagne que Roederer denomina «La Rivière», «La Montagne» y «La Côte». El 55% del vino procede de la cosecha 2021, complementado con un 35% de reserva perpetua iniciada en 2012 y un 10% de vinos de reserva criados en roble entre 2012 y 2017. Aproximadamente el 24% del ensamblaje ha pasado por fudres de roble francés, y el conjunto ha envejecido casi cuatro años en bodega sobre lías antes del degüelle, lo que aporta complejidad sin perder frescura.

Louis Roederer es una de las grandes casas de Champagne, fundada en 1776 en Reims y dirigida desde 1833 por la misma familia, los Rouzaud, que han mantenido un enfoque independiente y artesanal en un sector cada vez más dominado por grandes grupos. Lo más destacable de Roederer es su compromiso con una viticultura sostenible y de precisión: la casa posee 240 hectáreas de viñedo propio, todas trabajadas en régimen de agricultura ecológica certificada y, en gran parte, en conversión a biodinámica, con una filosofía que prioriza la expresión del terruño y la mínima intervención.

Otro elemento singular es su apuesta por la reserva perpetua («Réserve Perpétuelle»), iniciada en 2012, un sistema de solera moderno que permite preservar la frescura y la identidad de la casa a lo largo del tiempo, combinando vinos de diferentes añadas en un mismo depósito y renovándolo parcialmente cada año. Este enfoque, sumado a la crianza parcial en fudres de roble y a un trabajo de ensamblaje de gran precisión dirigido por el chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, sitúa a la gama Collection en un punto intermedio entre la accesibilidad de un multiañada clásico y la complejidad de un vino de autor.

Collection 246, en concreto, es la quinta entrega de esta serie numerada y refleja el carácter de la difícil cosecha 2021, marcada por una gran presencia de chardonnay que aporta finura, elegancia y una notable salinidad.