ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
VEGANO. Vino clarificado sin productos de origen animal. No se usan colas como caseína, albúmina, gelatina o cola de pescado en el proceso de elaboración.
MAS TINELL brut rosé 2020 0.75 ltr.
Mas Tinell Brut Rosé 2020 es un cava rosado de la D.O. Cava elaborado 100% con la variedad autóctona Trepat por Heretat Mastinell, bodega familiar fundada en 1980 en Vilafranca del Penedès y reconocida por su producción 100% ecológica y su respeto por las variedades locales.
La uva se selecciona manualmente en pequeñas cajas y se prensa en ambiente protegido, con una maceración delicada de 6 a 8 horas para lograr una extracción sutil de color y aromas primarios, antes de realizar la segunda fermentación en botella según el método tradicional.
El vino permanece en rima un mínimo de 24 meses, lo que aporta complejidad, finura y una burbuja fina y abundante, con un color rosa pálido brillante y reflejos ligeramente asalmonados. En nariz es intenso y fresco, con notas definidas de frutos del bosque (fresa, frambuesa, mora, arándano) y un toque mediterráneo de hierbas aromáticas (pino, tomillo) que le dan carácter. En boca es expresivo, con bayas rojas y negras bien marcadas, buena acidez y un final agradable con equilibrio entre frescura y ligera sensación dulce.
Es ideal para aperitivos de hojaldre, ahumados o postres con base de queso. Se recomienda servir entre 8 y 10 °C, preferiblemente en copa de vino blanco para favorecer la expresión aromática.
Heretat Mastinell es una bodega familiar fundada en 1980 en Vilafranca del Penedès, con un enfoque moderno y mediterráneo, respetuoso con la tradición vitícola de la zona y con producción 100% ecológica.
Mas Tinell Brut Rosé es especial por ser un monovarietal de Trepat, una variedad autóctona poco habitual en cavas rosados, que aporta un perfil fresco, frutal y elegante, con una maceración muy controlada para lograr un color delicado y una burbuja fina tras 24 meses de crianza.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
